Dessert Dolci
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Dessert Dolci
- Cucina • Rarità - Rarity
- Editore: Mondadori
- Lingua: Italiano
- Formato:cm 23 x 27
- Pagine: 352
- Anno edizione: 1989
- € 20.00
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DESSERT: introduzione - frutta - creme pasticcere e meringhe - soufflé e budini - crepes e frittelle - dessert gelati - composizioni - antologia delle ricette
Ricette di dessert di frutta, gelatine, creme varie, dessert di ricotta, soufflé e budini, crepes e frittelle, dessert gelati, composizioni, preparazioni di base
DOLCI: introduzione, torte frullate, paste cremose, friabili e fuse, un repertorio di impasti di base, pie e crostate, la grande pasticceria, antologia delle ricette, indici.
Ricette di farce e glasse, torte, pie e crostate, paste pasticcini, preparazioni di base.
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DOLCI: introduzione, torte frullate, paste cremose, friabili e fuse, un repertorio di impasti di base, pie e crostate, la grande pasticceria, antologia delle ricette, indici.
Ricette di farce e glasse, torte, pie e crostate, paste pasticcini, preparazioni di base.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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