Curcuma
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- Cucina • Cucina naturale • Corpo, mente, spirito
- Editore: Demetra Giunti
- Lingua: Italiano
- Formato:cm 12 x 16,5
- Pagine: 128
- Anno edizione: 2016
- € 6.90
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Come imparerete in questo libro di Gian Paolo Baruzzi e Liana Zorzi, la curcuma non è semplicemente una spezia che colora di giallo, anche se è nota proprio come ''lo zafferano dei poveri''. Le sue proprietà curative, antiossidanti e antinfiammatorie rendono la curcuma un alleato prezioso per la nostra salute: aiuta a prevenire infarti, ictus e Alzheimer, protegge la nostra pelle, contribuisce ad abbassare la glicemia, ha addirittura proprietà anticancro... è sì una spezia, ma con tante virtù e davvero pochi vizi.
Questo libro, scritto in maniera scientificamente accurata ma chiara e scorrevole anche per un lettore non competente, vi aiuterà a conoscerla meglio e le insolite ma gustose ricette con la curcuma, dall'antipasto al dolce, vi sorprenderanno anche a tavola.
Questo libro, scritto in maniera scientificamente accurata ma chiara e scorrevole anche per un lettore non competente, vi aiuterà a conoscerla meglio e le insolite ma gustose ricette con la curcuma, dall'antipasto al dolce, vi sorprenderanno anche a tavola.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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