"...Barth era anche,da buon giornalista, un curioso, un osservatore, un pettegolo: e in questo suo Giro d'Italia delle osterie spiccano soprattutto paesaggi ed interni, bozzetti, personaggi e macchiette..."
Prefazione di Gabriele D'Annunzio,
Presentazione di M.G.Gotti.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.