La Vernaccia di S.Gimignano può essere considerata, a ragione, il vino dei primati.
Primo vino italiano a D.O.C., primo bianco toscano a D.O.C.G., tra i primissimi vini toscani ad essere spumantizzati, ed inoltre una tradizione vitivinicola quale nessun altro vino della regione può vantare.
Gli autori hanno selezionato, senza tuttavia attribuire punteggi, le migliori aziende vinicole; la guida vuole essere un aiuto a visitare i luoghi dove nasce questo splendido nettare in un percorso di storia, cultura e gastronomia.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.