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a cura di Fabiano GuatteriChampagne
Inventato più di tre secoli fa dal benedettino Dom Perignon, lo Champagne conserva inalterato nel tempo il leggendario fascino che lo ha reso così celebre. Il vino con le bollicine più chic del mondo è stato ed è l''effervescente protagonista di infinite occasioni, sia a tavola, con ogni tipo di piatto, sia nei brindisi e negli aperitivi. Ecco allora un indispensabile libro per sapere tutto su questo grande vino, dal metodo champenoise alla cuvée, dal rémuage al degorgement. Un''occasione da non perdere per conoscere le grandi Maison che creano le etichette più illustri e per brindare con una flute di champagne apprezzando appieno la consistenza del suo fine perlage.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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