Fulcro della vita domestica, la cucina è il luogo di multi-tasking per eccellenza e per la cuoca indaffarata un piatto che passa dal forno alla tavola è spesso visto come un dono dal cielo.
Oltre ad essere gustossisime e adattabili a tutte per tasche, le paste al forno e i gratin hanno il pregio di permettere di scaglionare i momenti di preparazione e cottura e, conseguentemente, di fare un uso più efficiente del tempo prezioso.
Perfino questo notevole vantaggio passa in secondo piano appena si inizia a contemplare la grande varietà di piatti che si celano dietro queste due categorie: lasagne, crêpe, timballi, pasticci, perfino dolci gratinati.   
Dalla rustica Carbonara di penne al forno alle intriganti Lasagne alle spezie, dai delicati 
Gnocchi gratinati con asparagi ai briosi Peperoni spaccati con prosciutto e Fontina fondente, 
è possibile trovare una soluzione calda e fumante per ogni desiderio “a misura” di pirofila.