La cucina polesana
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- Cucina • Rarità - Rarity
- Editore: Franco Muzzio
- Lingua: Italiano
- Formato:cm 16 x 22
- Pagine: 129
- Anno edizione: 1985
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Questo libro mira a portare in luce uno degli aspetti culturali del Polesine, quello gastronomico, che seppe crearsi un'originalità laddove l'originalità mancò in tanti campi.
Prefazione di Virgilio Scapin.
Prefazione di Virgilio Scapin.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.
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