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Accademia della Grappa e delle Acqueviti, A.I.S. Lazio, A.I.S. VenetoLa grappa
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Testo insostituibile per ogni curioso, appassionato, professionista che voglia conoscere il mondo della distillazione. Tema centrale è il prodotto tutto italiano ottenuto dalla distillazione delle vinacce, la Grappa.

Le firme sono quelle dei massimi esperti della distillazione, professionisti e degustatori, che forniscono preziose informazioni tecniche relative alla produzione e all’assaggio delle acquaviti.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.

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