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Alessandro Formenti, Cristina MazziLa salute in cucina
  • Cucina • Corpo, mente, spirito
  • Editore: Edizioni L'Informatore Agrario srl
  • Lingua: Italiano
  • Formato:cm 24 x 27
  • Pagine: 144
  • Anno edizione: 2014
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Le piante che per prime sono entrate nell'alimentazione e nella fitoterapia oggi vengono utilizzate così comunemente da venir coltivate in orti e giardini o addirittura nei vasi sui balconi. Non capita raramente di trovarle in luoghi incolti, sui sentieri, sui banchi della frutta e nei negozi di alimentari, questo ci ha fatto dimenticare la loro nobile origine e la loro ineguagliabile composizione chimica. Malva, tarassaco, caffè, salvia, cipolla, timo, sono alcune delle trenta piante descritte in questo libro, dedicato a quanti desiderano conoscerne le potenzialità medicinali e sperimentare alcune originali delizie gastronomiche.

65 illustrazioni
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.

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