L'aceto balsamico del ducato di Modena

L'aceto balsamico del ducato di Modena

Benedetto Benedetti

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Viticoltura ed enologia • Vini, bevande, distillati
Editore: Edizioni Il fiorino
Lingua: Italiano
Formato:cm 17 x 24
Pagine: 207

€ 16.00
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L'aceto balsamico del ducato di Modena
Categoria: Viticoltura ed enologia

La cultura dell'aceto nel ducato.
Facili metodi per la produzione casalinga tradizionale con tutte le parti che attengono alla tecnologia produttiva e alla conduzione dell'acetaia.

Testi tecnico - scientifici, manuali pratici e guide destinate ai viticoltori e agli appasionati.
Libri sia per professionisti che per amatori e studenti

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