La soia č un alimento tanto antico quanto moderno in Italia.
Tofu, Tamari, Shoyu, Latte, Miso.
il libro ci fa conoscerei segreti dei 1000 preparati che si possono fare con questo legume e presenta tante gustose ricette perchč mangiare non
sia solo alimentarsi.
Ricettari e libri per fare ed apprezzare bevande e cibi tipici italiani (e non solo), ma anche un assaggio di cucina naturale. Ampia bibliografia per vino e grappa.